会員紹介

寿司一

季節を彩る寿司一がプロデュースするカフェで、リラックスした時間をお過ごし下さい。女子会、誕生日会、同窓会等にご利用下さい。岡山は備前の「ばら寿司」が、備中には「鯖寿司」という名物があります。「鯖寿司」は、海産物の流通が発達していない時代、山陰で獲れ塩漬けにされた鯖がはるばる中国山地を越えて運ばれ、作られた棒寿司です。お祭りやお祝いの時などのご馳走として食べられた郷土料理で、今でも受け継がれています。当店の「金棒すしさば包み」は丸のままの鯖を寿司飯の上下に1匹ずつ使い、寿司飯がサンドウィッチ状態になっています。鯖は新鮮な日本近海で獲れた真鯖を使い、米は岡山県の朝日米を使用しています。イベントや、東京、横浜、千葉、そして地元岡山の高島屋のデパ地下などで求めることができます。

Information

代表社名 加谷 芳樹
郵便番号 〒718-0003
住所 新見市高尾2479-11
TEL 0867-72-0710
FAX 0867-72-8616
URL http://sushi-1.com/
業種 飲食業

一覧に戻る

ページトップへ